San Sebastian Gastronomika 2017

10/8/2017 - 10/11/2017

 

スペイン　サンセバスチャン ガストロノミカ 2017  にて京丹後からFruitGarlic ( 黒にんにく ) の展示会を行います。
このサンセバスチャンの料理協議会には、各国の有名シェフが来られて学会でその腕前を披露し、そのシェフたちの哲学を学びます。　
FruitGarlicとしては、2回目の参加です。前回繋がった世界のシェフ達を交じえて学びながら、日本の食彩の技を広めにゆきます。
 
会場では、FruitGarlic technology をシェフへ提案します。従来の展示会とは違った提案で、FruitGarlicの素材や技術を提案します。
 
今回、フランスのサンスグルメも参画して、ヨーロッパへ広めて行きます。　商標にあたるロゴのデザインを含めて、展示イメージも

更なるテクノロジーへ。小さな農家の挑戦です。